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Dissertation
Validação e aplicação de um método analítico para determinação de micotoxinas em biscoito cracker
| Date Issued:
2017 | Copyright:
open access
Dissertation
Detecção de genes que codificam toxinas, leucocidina de panton-valentine e resistência a antibióticos em Staphylococcus aureus e Estafilococos coagulase negativa isolados de queijo minas frescal
| Date Issued:
2017 | Copyright:
open access
Dissertation
Pesquisa de Listeria monocytogenes e Salmonella spp. em cortes de frango e avaliação do perfil de suscetibilidade aos antimicrobianos
| Date Issued:
2016 | Copyright:
open access
Dissertation
Avaliação do teor de metais em molhos de tomate acondicionados em diferentes tipos de embalagens
| Date Issued:
2016 | Copyright:
open access
Dissertation
Avaliação da ocorrência de resíduos de ditiocarbamatos em alimentos infantis à base de cereais
| Date Issued:
2020 | Copyright:
open access
Dissertation
Virulência e diversidade genética de Escherichia coli produtora de toxina shiga (STEC) isolada de bovinos e alimentos no estado do Rio de Janeiro entre 1989 e 2014
| Date Issued:
2021 | Copyright:
open access
Dissertation
Avaliação sanitária do chá de hortelã (Mentha piperita L.) quanto à presença de resíduos de agrotóxicos
| Date Issued:
2021 | Copyright:
open access
Dissertation
Avaliação higiênico-sanitária de cortes de frango (Gallus gallus domesticus) comercializados em feiras livres do município do Rio de Janeiro
| Date Issued:
2022 | Copyright:
open access
Dissertation
Doenças transmitidas por alimentos no município do Rio de Janeiro: perfil epidemiológico e controle
| Date Issued:
2009 | Copyright:
open access