Browsing by Subject "Castanha de Caju"
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Avaliação da qualidade microbiológica de castanhas de caju (Anacardium occidentale) comercializadas no município do Rio de Janeiro
| Date Issued: 2023A castanha de caju (Anacardium occidentale) é uma noz rica em nutrientes, utilizada para a complementação de macro e micronutrientes. O Brasil é destaque como um dos maiores produtores do mundo e a região nordeste é ... -
Determinação de micotoxinas em castanha de Caju (Anacardium occidentale) utilizando um método QUECHERS modificado e CLUE-EM
| Date Issued: 2021A castanha de caju é uma das principais castanhas produzidas e consumidas no Brasil, tendo ainda relevância para exportação. A presença de micotoxinas do grupo das aflatoxinas em nozes foi monitorada e regulamentada em ...