Ensaio de proficiência como ferramenta de garantia da qualidade: relato de caso em determinação de resíduos de agrotóxicos

Abstract

Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), a garantia da qualidade é um conjunto de ações sistemáticas necessárias para assegurar o desenvolvimento de um produto e/ou serviço com confiança no cumprimento dos requisitos de qualidade. O Laboratório de Resíduos de Agrotóxicos (LRA) atua de acordo com as sistemáticas de garantia da qualidade, e desde 2008 passou a ser acreditado pela norma ABNT ISO/IEC 17025. Para assegurar a validade dos resultados a norma requer monitoramento de desempenho por parte do laboratório utilizando estudos comparativos, preferencialmente ensaios de proficiência (EPs), ou seja, estudos interlaboratoriais utilizados como ferramenta de avaliação externa de competência técnica para os laboratórios, permitindo a identificação de possíveis falhas e melhorias. O LRA além de atuar como participante, é referência nacional como provedor de EPs, possuindo também acreditação pela norma ABNT ISO/IEC 17043, reforçando a confiança e validade de seus resultados na determinação de resíduos de agrotóxicos. Em 2022 o laboratório promoveu a 16ª rodada de EP para Determinação de Agrotóxicos em Hortifrutigranjeiros utilizando a matriz banana. O processo foi iniciado com a obtenção de uma matriz “branca”, ou seja, sem a presença dos agrotóxicos a serem analisados no ensaio. As frutas foram processadas, levadas a extração do tipo QuEChERS, e analisadas por cromatografia líquida acoplada a espectrômetro de massas (UPLC/MS/MS) e cromatografia gasosa por micro captura de elétrons (CG/μDCE). Após a comprovação da matriz branca, foram preparados itens de ensaio não fortificados e itens de ensaio fortificados com uma mistura de agrotóxicos previamente conhecida - sendo submetidos a testes de homogeneidade e estabilidade. Ambos foram envasados e distribuídos aos laboratórios participantes do ensaio para que realizassem as determinações analíticas com seus próprios métodos em uso. Para confirmar a veracidade, os resultados foram analisados pelo INCQS, com aplicação de testes estatísticos segundo a norma ISO 13528 e a ISO GUIA 35, sendo posteriormente enviados a cada laboratório participante com intuito de obterem ciência de sua proficiência. Ao desenvolver o ensaio como provedor, o LRA reafirma seu compromisso com a gestão da qualidade, trazendo benefícios de acurácia aos participantes e gerando um benefício técnico aos laboratórios nacionais e latino-americanos da área.