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EVALUATION OF THE BOTANICAL ORIGIN OF COMMERCIAL DRY BEE POLLEN LOAD BATCHES USING POLLEN ANALYSIS: A PROPOSAL FOR TECHNICAL STANDARDIZATION
Barth, Ortrud Monika et al. | Fecha del documento: 2010
Autor
Barth, Ortrud Monika
Freitas, Alex S.
Oliveira, Érika S.
Silva, Rosana A.
Maester, Fernanda M.
Andrella, Raquel R. S.
Cardozo, Gina M. B. Q.
Afiliación
Universidade Federal do Rio de Janeiro. Instituto de Biologia. Departamento de Botânica. Laboratório de Palinologia. Rio de Janeiro, RJ, Brasil / Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Oswaldo Cruz. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Universidade Federal do Rio de Janeiro. Instituto de Biologia. Departamento de Botânica. Laboratório de Palinologia. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Universidade Federal do Rio de Janeiro. Instituto de Biologia. Departamento de Botânica. Laboratório de Palinologia. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Instituto de Tecnologia de Alimentos. Centro de Ciência e Qualidade de Alimentos. Campinas, SP, Brasil.
Instituto de Tecnologia de Alimentos. Centro de Ciência e Qualidade de Alimentos. Campinas, SP, Brasil.
Instituto de Tecnologia de Alimentos. Centro de Ciência e Qualidade de Alimentos. Campinas, SP, Brasil.
Instituto de Tecnologia de Alimentos. Centro de Ciência e Qualidade de Alimentos. Campinas, SP, Brasil.
Resumen en ingles
High quality of bee pollen for commercial purpose is required. In order to attend the consumer with the best identification of the botanical and floral origin of the product, 25 bee pollen batches were investigated using two techniques of pollen grain preparation. The first started to identify pollen loads of different colors in two grams of each well mixed batch, and the second to identify pollen grains in a pool made of all the pollen loads comprised in two grams. The best result was obtained by this last technique, when a pollen grain suspension was dropped on a microscope slide and circa 500 pollen grains were counted per sample. This analysis resulted in the recognition of monofloral and bifloral pollen batches, while the use of the first technique resulted in all samples receiving a heterofloral diagnosis.
Palabras clave en portugues
Abelhas
cargas de pólen
análise de pólen
lotes comerciais de pólen
origem botânica
 
Palabras clave en ingles
Apis
pollen loads
commercial pollen batches
pollen analysis
botanical origin
 
Editor
Academia Brasileira de Ciências
Referencia
BARTH, Ortrud M. et al. Evaluation of the botanical origin of commercial dry bee pollen load batches using pollen analysis: a proposal for technical standardization. Anais da Academia Brasileira de Ciências,.v.82, n.4, p.893-902, 2010.
ISSN
0001-3765