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https://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/14171
LABORATÓRIO ANALÍTICO, PARTE FUNDAMENTAL NAAVALIAÇÃO DE RISCO RELATIVO AO CONSUMO DE ALIMENTOS
Indicadores Básicos de Saúde
Medição de Risco
Análise de Alimentos
Abastecimento de Alimentos
Inocuidade dos Alimentos
Higiene dos Alimentos
Jacob, Silvana do Couto | Date Issued:
2014
Author
Affilliation
Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde. Departamento de Química. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
DeCS
Controle Analítico de QualidadeIndicadores Básicos de Saúde
Medição de Risco
Análise de Alimentos
Abastecimento de Alimentos
Inocuidade dos Alimentos
Higiene dos Alimentos
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