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https://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/13930
SAÚDE PÚBLICA E SAÚDE DOS OCEANOS: INTERFACE CONCEITUAL DOS PARADIGMAS E ANÁLISE DE ELEMENTOS ESSENCIAIS E NÃO ESSENCIAIS EM ORGANISMOS MARINHOS DE UM ECOSSISTEMA DE RESSURGÊNCIA
Moura, Jailson Fulgencio de | Data do documento:
2013
Título alternativo
Public health and health of the oceans: the conceptual interface paradigms and analysis of essential and nonessential elements in marine organisms in an ecosystem upwellingAutor(es)
Orientador
Afiliação
Fundação Oswaldo Cruz. Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Resumo
Neste estudo foi avaliada a condição de vulnerabilidade ambiental e da saúde humana em decorrência dos impactos e alterações observados nos oceanos nas últimas décadas, incluindo o foco sobre as mudanças climáticas, florações de algas tóxicas, contaminação microbiológica e química nas águas marinhas e bioinvasão de espécies exóticas. Além disso, foi abordada a relação dos valores benéficos que os oceanos proporcionam à saúde e bem-estar da humanidade. Esta primeira fase do estudo mostrou a interface entre o estado de conservação dos oceanos e sua relação com a economia e saúde humana. Mais adiante neste manuscrito foi realizado um estudo sazonal das concentrações de metais tóxicos (Hg, Al e As), micro (Zn, Cu, Fe, Se e Sr) e macronutrientes (Na, K, Ca e Mg) em amostras de músculo de lula (Loligo plei) e peixes marinhos pelágicos (Sardinella brasiliensis, Trichiurus lepturus e Coryphaena hippurus) com importância para a pesca, considerando o fenômeno temporal (inverno e verão) da ressurgência de Cabo Frio. As concentrações de As e Cu ultrapassaram os limites máximos de tolerância para o consumo humano. Foram observadas diferenças sazonais em alguns indivíduos, porém associação antagônica temporal entre as espécies, algumas apresentando concentrações mais elevadas durante o verão enquanto outras mostraram concentrações maiores no inverno para um determinando elemento. Foram encontradas diferenças significativas entre as concentrações detectadas nas diferentes espécies. No geral a lula (L. plei) e a sardinha-verdadeira apresentaram concentrações superiores dos elementos.
Foram detectadas correlações interelementares com destaque para associação entre Mg-Se e Ca-Sr. Um outra abordagem foi empregada com a finalidade de se estudar as concentrações de elementos tóxicos (Hg, Al e As), micronutrientes (Zn, Cu, Fe, Sr e Se) e macronutrientes (Na, K, Ca e Mg) em amostras de mexilhão (Perna perna), lula (Loligo plei), peixes pelágicos (Sardinella brasiliensis, Trichiurus lepturus e Coryphaena hippurus), tartaruga marinha (Chelonia mydas), ave marinha (Sula leucogaster) e mamíferos marinhos, incluindo duas espécies de golfinhos (Tursiops truncatus e Steno bredanensis) e uma espécie de baleia (Balaenoptera brydei). As coletas foram conduzidas na área de influência da ressurgência costeira de Cabo Frio, sendo estas espécies representativas deste hábitat. Foram encontradas diferenças significativas entre as concentrações detectadas nas diversas espécies. Uma distribuição trófica na concentração dos elementos foi percebida para Hg e Fe. Concentrações de Al também foram expressivamente elevadas para as amostras de lula e mexilhão. Foram observadas correlações interelementares significativas entre as espécies avaliadas variando para cada espécie. As concentrações de macronutrientes foram expressivas se comparadas aos demais estudos publicados. Os resultados encontrados mostram que a região de ressurgência de Cabo Frio parece exercer papel importante na biodisponibilização de elementos para a estrutura trófica marinha.
Resumo em Inglês
In this preset study it was evaluated the environmental and human health vulnerability as a result of the ocean disturbances observed in the last decades, including the focus on climate change, toxic algal blooms, microbial and chemical contamination in marine waters and bioinvasion by exotic species. Moreover, it was discussed about the beneficial effect of the oceans on human health and wellbeing. This first section of the
manuscript showed the interface of the conservation status of the oceans with the human health. Further in this study a seasonal evaluation of the concentrations of toxic metals (Hg, Al e As), micro (Zn, Cu, Fe, Se e Sr) and macronutrients (Na, K, Ca e Mg) were conducted in muscle tissue of edible squid (Loligo plei) and edible pelagic fishes (Sardinella brasiliensis, Trichiurus lepturus e Coryphaena hippurus) considering the temporal variation of the Cabo Frio Upwelling system. The concentrations of As and Cu in Brazilian sardine and squid exceeded the maximum permissible limit established or these elements. Seasonal variations were found in some elements regarding the species, but some species presented high levels of elements during summer (period of intense upwelling) and other during winter for the same element. Significant differences in metal concentration were detected for the four species evaluated. In general, the sample
of the squid and the Brazilian sardine presented the higher concentrations of the elements. The inter-element analyses were carried out for the studied species and some associations were found as for Mg-Se e Ca-Sr. Another approach was conducted in order to study the concentration of toxic metals (Hg, Al e As), micro (Zn, Cu, Fe, Se e Sr) and macronutrients (Na, K, Ca e Mg) in soft tissue of mussel (Perna perna) and muscle tissue of squid (Loligo plei), edible pelagic fishes (Sardinella brasiliensis, Trichiurus lepturus e Coryphaena hippurus), seaturtle (Chelonia mydas), coastal
seabird (Sula leucogaster) and marine mammals, including two species of coastal dolphins (Tursiops truncatus e Steno bredanensis) and a species of baleen whale (Balaenoptera brydei). The samples were collected in the area influenced by the Cabo Frio upwelling system, and the species considered in this study are representative of this nutrient rich marine environment. Statistic differences were for the concentrations of the
elements at the species. Perceptive trophic behaviors were observed in the species distribution of Hg and Fe. Brazilian sardines, squid and mussels presented concentration of As over the maximum limit established, and also of Cu for squids. The concentration of Al was also relevant mainly regarding the samples of squids and mussel. Statistic inter-element correlation were found and varied for each species. The concentrations of macronutrients were expressive when compared with the data from published studies
with different species and conducted in different localities. The results presented here show that the region of Cabo Frio, under influence of coastal upwelling, seems to benefit the trophic system with the bioavailability of nutrients.
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