Access date | 2019-12-04T15:28:46Z | |
Available date | 2019-12-04T15:28:46Z | |
Document date | 2007 | |
Citation | KAC, Gilberto; SICHIERY, Rosely; GIGANTE, Denise Petrucci (org.). Epidemiologia nutricional. Rio de Janeiro/São Paulo: Editora Fiocruz/Atheneu, 2007. E-book. | pt_BR |
ISBN | 978-85-7541-146-9 | |
URI | https://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/37576 | |
Description | eISBN: 978-85-7541-320-3 | pt_BR |
Description | Denise Petrucci Gigante é professora adjunta do Departamento de Nutrição e do Programa de Pós-Graduação em Epidemiologia da Universidade Federal de Pelotas. | |
Description | Gilberto Kac é professor adjunto do Instituto de Nutrição Josué de Castro da Universidade Federal do Rio de Janeiro. | |
Description | Rosely Sichieri é professora adjunta do Departamento de Epidemiologia do Instituto de Medicina Social da Universidade do Estado do Rio de Janeiro. | |
Abstract in Portuguese | A obra oferece uma ampla e atualizada visão dos problemas nutricionais de relevância para a saúde pública no país, tendo em vista a realidade de ensino e pesquisa e o cenário epidemiológico e nutricional atual. Publicação de fôlego e poderosa ferramenta de trabalho para a comunidade da epidemiologia nutricional, vai além da avaliação de dietas e da relação entre alimentação e doenças crônicas não transmissíveis. Valoriza, também, a longa tradição e excelência da epidemiologia brasileira no trato de temas como desnutrição, desmame precoce e carência de micronutrientes. E respeita a especificidade da dinâmica nutricional brasileira, contemplando com rigor, competência e equilíbrio métodos e análises que abrangem os ‘velhos e novos males’ da nutrição no Brasil. | pt_BR |
Language | por | pt_BR |
Publisher | Editora FIOCRUZ | pt_BR |
Rights | open access | pt_BR |
Subject in Portuguese | Epidemiologia nutricional | pt_BR |
Subject in Portuguese | Estado nutricional | pt_BR |
Subject in Portuguese | Avaliação nutricional | pt_BR |
Subject in Portuguese | Obesidade | pt_BR |
Subject in Portuguese | Epidemiologia | pt_BR |
Subject in Portuguese | Gestantes | pt_BR |
Subject in Portuguese | Criança | pt_BR |
Subject in Portuguese | Adolescente | pt_BR |
Subject in Portuguese | Idoso | pt_BR |
Subject in Portuguese | Índios | pt_BR |
Title | Epidemiologia nutricional | pt_BR |
Type | Book | pt_BR |
DOI | 10.7476/9788575413203 | |
Affilliation | Universidade Federal do Rio de Janeiro. Instituto de Nutrição Josué de Castro. Rio de Janeiro, RJ, Brasil. | pt_BR |
Affilliation | Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Instituto de Medicina Social. Departamento de Epidemiologia. Rio de Janeiro, RJ, Brasil. | pt_BR |
Affilliation | Universidade Federal de Pelotas. Programa de Pós-Graduação em Epidemiologia. Departamento de Nutrição. Pelotas, RS, Brasil. | pt_BR |
Organizer | Kac, Gilberto | |
Organizer | Sichieri, Rosely | |
Organizer | Gigante, Denise Petrucci | |