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https://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/20310
RADIS - NÚMERO 119 - JULHO
Comunicação em Saúde
Brasil
Congressos
Nutrição
Fome
Desperdícios
Esquistossomose
Comunicação em Saúde
Brasil
Congresso
Nutrologia
Fome
Desperdício de Alimentos
Esquistossomose
Fundação Oswaldo Cruz. Escola Nacional de Saúde Pública Sérgio Arouca | Date Issued:
2012
Responsible institution
Abstract in Portuguese
Durante o período que antecedeu a Rio+20, um congresso mundial sobre nutrição realizado no Rio de Janeiro em abril passou despercebido pela mídia, mas reuniu especialistas dedicados a encontrar soluções para a desnutrição e a alimentação inadequada globalmente. O evento destacou que um terço das crianças com menos de cinco anos em países pobres sofrem de desnutrição, e 40% das crianças de 23 dos 40 países africanos apresentam altura inadequada para a idade. Além disso, o aumento alarmante de doenças crônicas relacionadas à alimentação inadequada e hipercalórica foi observado não apenas em países desenvolvidos, mas também em desenvolvimento. O Brasil enfrenta um crescimento anual de 1% em obesidade e sobrepeso, podendo atingir níveis epidêmicos em 13 anos. A Associação Brasileira de Saúde Coletiva destaca que a alimentação industrializada contribui para o problema em vez de resolvê-lo. Os sistemas alimentares tradicionais, inclusive entre os indígenas brasileiros, estão em crise, provocando condições como diabetes e hipertensão. Os debates no congresso foram marcados por análises aprofundadas sobre o papel dos modelos de produção, estratégias de propaganda, interesses do agronegócio, e o poder da indústria de comunicação e propaganda. Os participantes criticaram a responsabilização individual e a mudança de hábitos como solução ingênua, destacando a necessidade de abordar questões estruturais e de regulação política. Uma crítica adicional foi direcionada à fragilidade dos sistemas de pensamento reflexivo e crítico, educacionais, e de mobilização social em enfrentar o poder do mercado de alimentos, que prioriza o lucro em detrimento da saúde das pessoas. Isso incluiu uma autocrítica ao Programa RADIS, evidenciando a dificuldade em construir estratégias eficazes diante das pressões do mercado de alimentos sobre as políticas públicas.
Keywords in Portuguese
Saúde PúblicaComunicação em Saúde
Brasil
Congressos
Nutrição
Fome
Desperdícios
Esquistossomose
DeCS
Saúde PúblicaComunicação em Saúde
Brasil
Congresso
Nutrologia
Fome
Desperdício de Alimentos
Esquistossomose
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