Browsing by Author "Rodriguez, Jorge Alberto Molina"
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Programa de controle de qualidade do leite pasteurizado tipo C comercializado no Estado da Paraíba
Rodriguez, Jorge Alberto Molina | Date Issued: 1995Pelo valor nutritivo o leite se constitui num dos alimentos mais consumidos, indispensável para crianças e como complemento na dieta de adultos, por ser fonte de proteínas, carboidratos, gorduras, sais minerais e ...