Browsing by Author "Jaime, Patrícia Constante"
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Bancos de Alimentos Brasileiros: contribuições para a segurança alimentar e nutricional, redução de perdas e desperdícios de alimentos e educação alimentar e nutricional
Amaral, Natalia Tenuta Kuchenbecker do | Date Issued: 2023A presente pesquisa teve por objetivo analisar as experiências brasileiras de bancos de alimentos e, com base nos resultados encontrados, propor recomendações ao seu desenho, gestão e práticas operacionais, de modo a ... -
Iniciativas para a redução do consumo de sódio no Brasil: avaliação e análise de impacto
Nilson, Eduardo Augusto Fernandes | Date Issued: 2020Introdução: Dietas inadequadas são importantes fatores de risco preveníveis para doenças crônicas não-transmissíveis (DCNTs), no mundo. Entre os nutrientes críticos associados às DCNTs, o consumo excessivo de sódio é o ...